Kolagén je väzivový glykoproteín, je hlavnou súčasťou spojivového tkaniva. Dodáva pokožke pevnosť a elasticitu. Pri postupnom starnutí sa rozpustný kolagén mení na nerozpustný. Kolagén sa degeneruje a jeho schopnosť viazať vodu prudko klesá.

Slovo kolagén pochádza z gréckeho jazyka: cola - lepidlo a genno - rodiť. „Lepidlorodný“ - táto definícia charakterizuje v plnej miere funkciu kolagénu. Je to bielkovina, ktorá „lepí“, „spája“ bunkové prvky, formuje z nich tkanivá aj orgány. Vyskytuje sa vo všetkých orgánoch, slúži ako látka spájajúca bunky. Kolagénové vlákna sú vbudované v prvky orgánov a tvoria komplikovanú štruktúru blán orgánov, takých ako sú napr.: pohrudnica, pobrušnica, osrdcovník, ako aj takých orgánov ako sú: srdce, obličky, pľúca, pečeň, cievky, kosti, oči a samozrejme koža. Kolagén je najdôležitejšou bielkovinou v organizme, pretože tvorí 30 % celkovej hmoty ľudských bielkovín a 70% hmoty bielkovín kože. U žien po 25 rokoch veku sa tvorba kolagénu začne znižovať a vo vyššom veku sa postupne zastaví. Tým Váš organizmus stráca schopnosť regenerácie prirodzeného kolagénu. Vznikajú vrásky, celulitída, suchá pokožka, strácanie lesku nechtov a vlasov, začína sa neodvratný proces starnutia. Môžete ho ale spomaliť, zadržať a dokonca odvrátiť!